こんにちは！企画広報コーディネーターの金子です。
先日３月22日は、あかつき幼稚園の卒園式に伺ってきました！
これまで２度に渡って開催してきた食育プログラム“鮨育（すしいく）”。
（過去の鮨育の模様 １回目はこちら、２回目はこちら）
参加した年長さんたちが卒園を迎えるということで、「卒園お祝いちらし寿司」を限定販売することをセキビズから提案したところ、あかつき幼稚園の宮本園長先生と鮨 紺乃の近藤親方もぜひということで、実現に至りました！
実は「なぜ卒園式にちらし寿司なのか？」親子で考えながら、食べてほしいという年長さんへの最後の“鮨育”なのです。
『おすしは祝いの席で好まれ、お“寿”司とよばれるようになりました。記念すべき門出の日に、いろどり豊かな“ちらし寿司”でお祝い出来ればと用意しました』と、鮨 紺乃さんがお祝いの気持ちを込めたチラシやお手紙は、デザインスタッフの林と一緒に準備を進めてきました。
いよいよ卒園式当日。
お祝いちらしの引き渡しに来ている近藤さんに、「近藤さーん」「近藤さん、こんにちは！」とみんな嬉しそうに話しかけ、一緒に遊ぶ姿も。これまでの取組みで距離が縮まってきたのが、良く分かりました。
これが「お祝いちらし寿司」です！色合いも、味もさすがの職人技。
宮本園長先生も卒園を迎えた娘さんや先生方と一緒に頂いたそうで、「美味しすぎて無言で食べきってしまった」というほど！
紺乃さんでは、事前予約制のお持ち帰りメニューとして「ばらちらし」を用意していますので、４月の入園・入学・入社祝いなど、お祝いの席やお花見にも、ぜひ鮨職人の技を味わってみて下さい。
セキビズは引き続き、鮨 紺乃さんの新しいチャレンジを全力サポートしていきます！
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第８回セキビズセミナー『ビジネストレンドをおさえた商品・サービス開発の極意』
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（休日：日曜・月曜・祝日・年末年始）
＜相談時間＞10：00〜12：00／13：00〜17：00
＜予約時間＞ 9:30～17:00（12時～13時除く）
＜住所＞〒501-3208 岐阜県関市若草通2-1 わかくさ・プラザ 学習情報館3階
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宮本園長先生も卒園を迎えた娘さんや先生方と一緒に頂いたそうで、「美味しすぎて無言で食べきってしまった」というほど！
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