「いつかやりたい”を現実に。
脱サラからカフェ開業までのリアルストーリー」
脱サラからカフェ開業までのリアルストーリー」
「いつか自分のお店を持ちたい」
そう思いながらも、一歩踏み出せずにいる方は多いのではないでしょうか。
今回は、そんな“いつか”を現実に変えた、cafe R 近岡さんのストーリーをご紹介します。
■ モデルからカフェオーナーへ。夢の原点
近岡さんは高校卒業後、東京で雑誌の専属モデルとして活動。
20代後半まで第一線で活躍していました。
そんな中、東京で始めたアルバイト先が「抹茶カフェ」。
そんな中、東京で始めたアルバイト先が「抹茶カフェ」。
働くうちに、
「いつか自分のカフェをやりたい」
という想いが芽生えます。
しかし当時はすぐに開業という決断には至らず、
一度は夢を手放し、正社員として就職。
モデルの仕事も一区切りを迎え、
その後はInstagramでの案件を中心に活動していました。
■ 35歳、夢を諦めきれず脱サラ
転機が訪れたのは35歳のとき。
「やっぱりカフェをやりたい」
その想いを抑えきれず、会社を辞め、開業へ向けて動き出します。
長年心の中にあった夢に、
ようやく本気で向き合った瞬間でした。
■ 間借りという選択でスタート
現在は、カラオケバーの昼の空き時間を活用した“間借り営業”でスタート。
現在は、カラオケバーの昼の空き時間を活用した“間借り営業”でスタート。
関市栄町にある「カラオケバーmahina」に、もともとプライベートで通っていた近岡さん。
店内の雰囲気が理想に近く、何度も足を運ぶうちに店主と親しくなっていきました。
ある日、「カフェをやりたい」と想いを伝えたところ、
「昼間空いてるから使いますか？」
という一言がきっかけに。
夜営業（21時〜）の店舗を昼間に活用できる環境が整い、
コンセプトにも合ったこの場所で、間借りという形での開業を決断しました。
■ cafe Rに込めた想い
店名の「R」は、ご自身の名前のイニシャル。
そこには
Radiant （光輝く）
respite （休息）
recollection （記憶）
reliance （信頼）
という意味が込められています。
“Ryoji”という名前は、親からもらった最初のプレゼント。
その想いも大切にしながら、お店づくりをされています。
■ こだわり抜いた空間と商品
店内は「西海岸リゾート風」。
日常から少し離れ、リラックスできる空間づくりを意識しています。
またエスプレッソマシンにもこだわり、本格的なコーヒーを提供。
スイーツはすべて手作りです。
・バスクチーズケーキ
・生チーズケーキ
・季節限定フレーバーのチーズケーキ
・固めの“喫茶店プリン”
今後は、抹茶カフェでの経験を活かした
“抹茶スイーツ”にも力を入れていく予定です。
最近は新しくランチも提供開始しました。
第一弾は「タコライス」！！
今後もメニューを増やしたりアップデートする予定です。
■ 地道な努力と挑戦
開業にあたり、まず知ってもらうことが大事です。
近岡さんは自らデザインしたチラシを300枚ポスティング。
さらに、マルシェ出店やInstagramでの発信など、
できることを一つひとつ積み重ねています。
現在は
・店内営業
・テイクアウト
・マルシェ出店
・オンライン販売（ホールケーキ）
と、販路を広げながら活動されています。
将来的には、抹茶を軸にしたスイーツやドリンクを展開し、
“自分らしいカフェ”を確立していきたいと語ります。
■ 関市ビジネスサポートセンターとの出会い
近岡さんがセキビズに相談に来られたのは、2025年10月。開業前のタイミングでした。
そこからわずか2ヶ月後の12月には開業届を提出。
スピード感を持って進められた背景には、具体的なサポートがありました。
セキビズマルシェにも積極的に出店。
初出店では、用意したチーズケーキ100個が「1時間で完売」。
さらに2回目の出店では130個を用意し、なんと「30分で完売」しました。
開業直後にも関わらず、多くのお客様に商品を手に取っていただけたことで、 近岡さん自身も大きな自信につながったと話します。
■ セキビズのサポート内容
・マルシェ出店サポート
・セキビズミニマルシェ（クリスマス）
・販売・接客セミナー
・名刺交換や販促の実践的アドバイス
特に印象に残っているのは、
・月曜相談会
・マルシェ関連セミナー
・実践の場としての出店機会
「学び」と「実践」がセットになっている点が、大きな支えとなりました。
また、マルシェ出店を通して得られた“人とのつながり”も大きな財産に。
チーズケーキという同じジャンルで活動する事業者さんと出会い、
今後の仕事について相談したり、情報共有ができる関係性が生まれたことも、出店して良かったことの一つだと語ってくださいました。
■ 起業を考えている方へメッセージ
「自分の想いを人に伝えることが大事。そして、周りに頼ることも大切です。」
ずっと“夢追い人”だった近岡さん。
だからこそ、
「夢は叶えようと強く思うこと」
の大切さを実感しています。
■ 最後に
「起業したいけど、まだ形になっていない」
「やりたいことはあるけど、動けていない」
そんな方こそ、一度相談してみませんか？
関市ビジネスサポートセンターでは、
起業に向けた相談を何度でも無料で受け付けています。
コンセプト設計、ターゲット設定、サービス内容の整理まで、
一緒に具体化していきます。
開業前も、開業後も。
あなたの挑戦を、継続的にサポートします。
まずはお気軽にご相談ください。
📍店舗情報
cafe R 【カフェ アール】
住所：関市栄町4-5-50
営業時間：11:00～18:00
定休日：不定休 Instagramをチェック
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